糖質オフ具だくさん肉いなり お弁当にもおいなりさん

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糖質オフいなりずし 糖質オフレシピ
糖質オフいなりずし

材料(6個分)

寿司あげ 3枚
☆出汁 100cc
☆醤油 大さじ1.5
☆ラカント 大さじ1.5
☆料理酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
酢飯 お茶碗1杯分
切り干し大根 10g
ごぼう 1/4本
豚こま切れ肉 50g
★醤油 大さじ1
★料理酒 大さじ1
★ショウガ 1かけ
サラダオイル 小さじ1

つくり方

切り干し大根を水で戻し、1cmぐらいの長さに切る。
ごぼうはささがきし、1cmぐらいの長さに切る。
豚肉を細かく刻み、しょうががすりおろす。
ボールに豚肉、切り干し大根、ごぼう★の材料を入れ30分ほど漬ける。
寿司あげを半分に切り、中を開く。
寿司あげに熱湯をかけ油抜きをし絞る。
☆の材料を鍋に入れ沸騰させ、油揚げを入れ再度煮立ったら弱火にし汁気がなくなるまで煮る。
フライパンにサラダオイルを敷き、調味料に漬け込んだ豚肉と切り干し大根、ごぼうを炒める。
豚肉の荒熱が取れたら酢飯と混ぜ合わせ、10分ほどなじませる。
豚肉と混ぜた酢飯を6等分し、寿司あげに詰める。

糖質オフおいなりさん
糖質オフおいなりさん
糖質オフおいなりさん
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ポイント

寿司あげは冷凍保存できるのでたくさん作って小分けにして冷凍しておくと便利です。
寿司あげは最初に中を開いておかないと油抜きをした後には開きにくくなります
今回はラカントを使用しておりますが、パルスイートなどの糖質オフの甘味料でも作ることができます。
酢飯にたくさんの具を混ぜますのでおにぎり状にしにくく寿司あげに詰めにくいかもしれません。
その場合はスプーン使い、スプーンの背で押し込むようにしますときれいに詰められます。

糖質オフ&無添加のための情報

具だくさんにすることで、ご飯の量は半分になります。通常の稲荷寿司と比べると糖質量は半分ほどになります。
糖質制限ダイエット中は便秘になりがちの方が多くおられます。
炭水化物には食物繊維も含まれるので、炭水化物を制限すると食物繊維も不足しがちになります
糖質制限中は食物繊維を積極的に摂るようにしましょう。
ごぼうも切り干し大根も食物繊維が多く含まれる食品です。スーパー糖質制限と言われる極端に糖質を制限しているのでなければできるだけ食べるようにしましょう。
糖質制限中はたんぱく質を多く摂らなければならないので、意識して大目に摂るようにしましょう。
糖質オフのお稲荷さんは外から見れば普通のお稲荷さんと変わりません。
ダイエットをしている事を気づかれたくない中高生の女の子のお弁当にも周りの目を気にしなくていいのでお弁当に入れるのもおすすめです。
糖質制限ダイエットについてはこちらをご覧ください。
糖質制限ダイエットとは

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