材料入れるだけレシピ圧力鍋で簡単ポークビーンズ

トマト缶と大豆でカロリー控えめ　給食の人気メニューのポークビーンズを圧力鍋で簡単に

トマト缶と大豆でカロリー控えめ　給食の人気メニューのポークビーンズを圧力鍋で簡単に

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#電気圧力鍋メニューが続きます。簡単すぎてよく作る#ポークビーンズ #給食メニューが懐かしい。 . そろそろ年末です。お片づけが苦手な私もなんだか掃除をしないといけない気分になります。気分だけで手が動かないんですが😢 . まずはたくさんある食材たちを片付けようと#大豆と#トマト缶を消費です。もちろん電気圧力鍋で放ったらかしで煮込んでいきます。 . うちの息子君、定期テスト期間中なので変な時間に寝たりして何時にご飯を食べるか分かりません。 #作り置きおかずで勝手に食べてください。 . テスト期間中は家に居る時間が長いのでしょっちゅう冷蔵庫で食べれる物を探してます。育ち盛りはお腹が空くのね。と思って、半端に余った物でおにぎりやサンドイッチを作っておくといつのまにか消える。ついでに朝ごはん用にと思って買っておいたフルーツたちも消える。牛乳は1日2パック消える。 . 育ち盛りはエンゲル係数跳ね上がります💦 . 懐かしい給食メニューのポークビーンズの作り方はプロフィールのホームページURLからご覧ください。 . #圧力鍋 #圧力鍋レシピ #大豆 #豆料理 #糖質制限ダイエット #糖質制限レシピ #糖質制限 #糖質オフレシピ #糖質オフ #煮込み料理 #おうちごはんlover #フーディーテーブル #4コマレシピ #ゆるゆるナチュラルライフ

itsuyokuroshima(@ichinatural)がシェアした投稿 – 2019年12月月5日午後3時40分PST

材料（４人分）

大豆の水煮　300g
豚肉　こま切れ肉　150g
たまねぎ　1個
じゃがいも　1個
にんじん　1/2本
にんにく　1片
トマト缶　1缶
ブイヨン　1個
ローリエ　2～3枚
セージ　小さじ1/2
塩コショウ　少々

作り方

１　材料を切る

たまねぎ、じゃがいも、にんじんは1cmぐらいの角切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
豚肉は1cmぐらいに切る。

２　鍋で煮る

鍋に野菜、豚肉、大豆を入れトマト缶を入れる。
ホールトマトの場合は手でつぶして入れてください。
水を材料がひたひたになるぐらいまで入れる。
ローリエ、セージ、ブイヨンを入れて煮込む。
圧力鍋だと加圧10分、普通の鍋だと沸騰したら弱火にして30分ほど煮込む。

３　味を調える

野菜が柔らかくなったら味を見て、薄いようでしたら塩コショウをする。

４　盛り付け

スープ皿に盛り、粗びき胡椒をかける。
パセリなどを散らしても彩りよくなります。

ポイント

圧力鍋があれば短時間で簡単にできる料理です。
大豆は乾燥大豆を使う場合は水に一晩漬けておいて柔らかくなってからご使用ください。
野菜のうま味、トマト缶からのうま味がスープに溶け出しますので最初の味付けは薄めにしてください。
シンプルな味付けなのでブイヨンはできるだけ化学調味料無添加のものをご使用ください。
ローリエの代わりにタイムやセージなどを使ってもよいでしょう。

糖質オフ＆無添加のための情報

野菜は根や芯、皮部分には抗酸化作用があるファイトケミカルがたくさん含まれています。
にんじんはできるだけ低農薬や無農薬のものを使用し、皮のまま使いましょう。
たまねぎの根も汚れている部分を最小限に切り落として使います。

糖質制限中は炭水化物の摂取量を減らすため筋肉量が落ちやすくなります。
糖質制限についてはこちらから
糖質制限とは

筋肉量を落とさないためには適度な運動も必要です。
糖質制限中の運動について

筋肉量を保持するため通常より多めのたんぱく質が必要です。
通常の献立にたんぱく質が多く摂れる食材をプラスすることでバランスが良くなります。

こだわりのキッチン用品

圧力鍋は電気圧力鍋を使いました。
放ったらかしで煮込み料理ができるので愛用しています。
朝鍋に材料をセットしスイッチを押しておくと仕事から帰ったら保温された煮物が完成してるんです。
温度調整ができるので、低温調理、炊飯、圧力鍋、通常の鍋、蒸し器、発酵調理までできまさに万能鍋なんです。
料理する時間がないから煮物なんてできない！と言う忙しい方には特におすすめです。