冷凍蒸したこのグレープフルーツマリネの混ぜるだけ簡単前菜

冷凍タコでお手軽に。パーティー料理の前菜やワインのおつまみに彩り鮮やかなグレープフルーツマリネサラダ

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#クリスマス料理 は#ワインに合う料理 でした。お肉だけでなく魚介類も食べたくて#タコのマリネ には#グレープフルーツ を合わせます。 . 酸っぱ過ぎずフルーティな味わいでワインに合うんですよね。 #たこ って意外と色鮮やかで#パーティー料理 にもいいんです。 . 今回は#あ印 さんの#プレミアムたこ を頂きました。 1匹まるごと蒸し、冷凍便で#お取り寄せ です。 この#タコ が大きくてビックリ❣️ 箱いっぱいなんです。 この大きさを伝えたくて手元にあったレモンを一緒に写真に撮ってみましたが、この大きさ伝わるかなぁ… . あまりに大きいので届いてすぐにまだ完全に解凍されてないうちに足を1本ずつ切り分け小分けして冷凍しました。 まずはお刺身で頂きましたが、こんなに大きいのに柔らかい❣️ . 今回のマリネは4人分なんだけど足1本で十分な大きさでした。 お正月にはたこの柔らか煮にもしなきゃ。 . ワインの#おつまみ や#前菜 にぴったり#たこのマリネ の作り方はプロフィールのURLか、ストーリーからもレシピサイトにとべます。 . #前菜レシピ #サラダ #カルパッチョ #イタリアン #イタリア料理 #料理レシピ #糖質制限レシピ #糖質制限 #糖質オフレシピ #糖質オフ #タイアップ企画 #お取り寄せグルメ #4コマレシピ #ゆるゆるナチュラルライフ #mark-a

itsuyokuroshima(@ichinatural)がシェアした投稿 – 2019年12月月24日午後4時18分PST

材料　4人分

蒸しだこ（ゆでだこでも）　150g
グレープフルーツ　1個
ルッコラ　1束
プチトマト　4個
ピンクペッパー　（お好みで）

マリネ液の材料
リンゴ酢　小さじ1（なければ酢）
オリーブオイル　大さじ1
グレープフルーツの絞り汁　大さじ1
塩　小さじ1/2
胡椒　少々

作り方

１　材料を切る

タコは解凍しておく。
タコは一口大に切る。
グレープフルーツは皮を剥き、薄皮も取り除いておく。（薄皮は絞るので捨てないでください。）
ルッコラは10cmほどの長さに切る。
プチトマトは4等分に切っておく。

２　ドレッシングをつくる

グレープフルーツの薄皮についた果肉から果汁を絞っておく。
マリネ液の材料をよく混ぜる。

３　和える

ボウルにタコとグレープフルーツを入れ、マリネ液と和える。
グレープフルーツの形が崩れやすいので丁寧に混ぜてください。
食べる直前にルッコラを入れ混ぜる。

４　仕上げ

皿に盛り、トマトを飾る。
仕上げにピンクペッパーを少し振ると華やかです。

ポイント

冷凍たこは冷蔵庫か室温で自然解凍してください。
タコは大きめに切った方が食べ応えがあり美味しくいただけます。
ルッコラは食べる直前に和えた方がシャキッとした食感が楽しめます。
グレープフルーツは形が崩れやすいので、丁寧に形をくずさないように混ぜてください。

グレープフルーツは降圧剤や高脂血治療薬など一部の薬と一緒に食べると副作用や効果が強く出たりすることが明らかになっています。
お薬を飲まれている方はご注意ください。

糖質オフ＆無添加のための情報

グレープフルーツは果物の中では糖質の低い食品です。
果物は食品全体からみたら糖質はそれなりにありますが、それ以上に体に必要なビタミンや食物繊維、酵素が豊富な食品です。
ジュースにして飲むと食物繊維の大部分は取り除かれてしまい、全体量に対して糖質が多くなってしまいます。
果肉も一緒に食べるようにした方が栄養バランスもよく、食物繊維を摂ることで糖の吸収も緩やかになります。

果物の酵素や食物繊維を摂ることで腸内環境も整えることができます。
腸内環境を整えることはダイエットにはとても重要で痩せホルモンも分泌しやすくなります。
痩せホルモンダイエットGLP-1ダイエットとは

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