糖質オフ 免疫力アップレシピ サバ缶を使って簡単和風サバカレー

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免疫力アップ和風鯖缶カレーの作り方 糖質オフレシピ
免疫力アップ和風鯖缶カレーの作り方

免疫力を活性化する効果がある舞茸、DHAやEPAが豊富な鯖の水煮缶を使ってスパイス香るあっさり和風サバカレー

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お家に篭りがちなので、#保存食 で手軽に作れる#本格カレー 。#免疫力アップメニュー にしてみました。 . もちろん#糖質オフレシピ です。 カレールーは使わずにほぼ#無水調理 で仕上げるので濃厚です。 私は#電気圧力鍋 で#放ったらかし料理 で作るので、ずっと家に居る息子もお腹が空いたら勝手に食べてます。 . 学校もなく、友達とも出歩きにくい時なので、お家でゴロゴロゴロゴロ。 適当に起きて、適当に寝る。 その間は友達とLINEでずっとおしゃべり。 いいのかこれで💦 . 母がこまめに料理をするから何もできない息子。 春休みは料理の特訓させてます。 やっと、冷凍うどんをチンってして釜玉うどんができるようになりました。 めんつゆは私の作り置き。 ネギは切ったのを冷蔵庫に置いてます。 先は長いなー😅 . #サバ缶 で作る#免疫力アップ 和風#スパイスカレー の作り方はプロフィールのURLから、ストーリーからもレシピサイトにとべます。 . #サバ缶カレー #サバ缶レシピ #糖質制限レシピ #糖質制限 #糖質オフ #カリフラワーライス #電気圧力鍋レシピ #スパイス料理 #和風カレー #ゆるゆるナチュラルライフ #4コマレシピ

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材料 4人分

サバ缶 1缶
たまねぎ 1個
セロリ 1/2本
まいたけ 1パック
トマトの水煮缶 1/2缶
にんにく 1片
しょうが 1かけ
カレー粉 大さじ2
ガラムマサラ 小さじ2
酒 50㏄
粉末和風だし 1パック(500㏄の分量)
醤油 小さじ2

ごはん 1杯分(今回は玄米お茶碗1/2杯分にカリフラワーライス1/2杯分を混ぜています)

作り方

1 野菜を切る

たまねぎ、まいたけは食べやすい大きさに切る。
セロリは葉ごと食べやすい大きさに切る。
にんにくと生姜はみじん切りにする。

2 煮る

圧力鍋に鯖缶、野菜、トマト缶、酒、にんにく、生姜、カレー粉、粉末和風だしを入れる。
加圧10分で煮込む。
圧力鍋がない場合は鍋で30分程煮込む。

3 味を調える

鍋に醤油、ガラムマサラを入れ味を調える。

4 盛り付け

皿にご飯を盛り付ける。
今回は圧力鍋で炊いた玄米お茶碗半分にカリフラワーライスお茶碗半分を混ぜています。
カレーを盛り付ける。

サバ缶を使った和風スパイスカレーの作り方
サバ缶を使った和風スパイスカレーの作り方

ポイント

サバ缶は汁ごと入れます。
野菜から出る煮汁とトマト缶の水分だけで煮るので出汁は粉末和風だしを使います。
粉末出汁はできるだけアミノ酸不使用の物をご使用ください。
辛いのがお好みの方はカイエンペッパーや一味などで辛さを増してください。

糖質オフ&無添加のための情報

舞茸にはβグルカンがたくさん含まれています。
βグルカンは免疫力を活性化する効果がある栄養素です。
がん細胞の抑制やHIVの抑制にも効果があることが確認されています。
きのこ類は免疫力を高める効果があるものが多いのですが、中でも舞茸の効果が圧倒的に高くなっています。

高たんぱく低カロリーで栄養価の高い魚は生で食べるのが一番栄養が摂れます。
特に血液サラサラ効果が高いEPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸。水や油に溶け出しやすいので水煮缶の煮汁にオメガ3脂肪酸が含まれています。
特にEPAは痩せホルモンの分泌を促すGLP-1ダイエットでも注目されています。
GLP-1ダイエットについてはこちらから
GLP-1ダイエットとは

糖質も低いお刺身は糖質制限中に食べたい食材です。
特にアミノ酸の多い食べ物を食べると中枢神経が刺激され満腹感満足感が得られ、食べすぎを防げます。
糖質制限ダイエットについてはこちらから
糖質制限ダイエットとは

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