糖質5g以下 EPAやDHAビタミンEを多く含むハタハタの唐揚げ

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糖質オフハタハタの唐揚げの作り方 糖質オフレシピ
糖質オフハタハタの唐揚げの作り方

小麦粉不使用なのにカラッと仕上がる抗酸化作用のビタミンEが豊富なハタハタを定番料理の唐揚げで

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#ハタハタの唐揚げ も美味しいとコメントで教えて頂いたので作ってみました。もちろん#糖質オフレシピ です。 . 以前は関西では見かけなかった#鰰 鳥取などの日本海側で水揚げがあるようで、最近はよく見かけるようになりました。 先日は#干物 にしたけど#唐揚げ の方が息子受けが良かったわ❣️ . 今年は外でのお花見は楽しめないのに、まだ桜が残ってます。 うちも今年最後?の#桜色 の食卓です。 春の来客用に買った桜の#豆皿 を出して塩もピンクの#ヒマラヤの岩塩 で。 . #小麦粉不使用 で#糖質オフ の#はたはたの唐揚げ の作り方はプロフィールのURLから、ストーリーからもレシピサイトにとべます。 . #魚料理 #糖質制限レシピ #糖質制限 #プロテインレシピ #旬の食材 #旬の魚 #おうちごはんlover #フーディーテーブル #レシピブログ #ゆるゆるナチュラルライフ #4コマレシピ

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材料 4人分

ハタハタ 12匹
塩コショウ 少々
ホエイプロテイン 30g

レモン お好みで

作り方

1 ハタハタを用意する

ハタハタの頭と内臓を取り除く。
ハタハタは頭の部分にトゲがあります。けがをしないように注意して捌いてください。
流水で血や汚れをきれいに洗い流す。

2 下味をつける

ボウルなどにハタハタを入れ、塩コショウを少々かける。
5分ほど味をなじませる。

3 衣をつける

ハタハタの水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
ボウルにホエイプロテインを入れ、ハタハタにまんべんなくつける。

4 揚げる

160度に温めた揚げ油でハタハタがきつね色になるまで揚げる。

糖質オフレシピで作るハタハタの唐揚げ
糖質オフレシピで作るハタハタの唐揚げ

ポイント

今回は生のハタハタを使いましたが、ハタハタの干物を使ってもカリッとした唐揚げができます。
ハタハタの衣には糖質を抑えるため、小麦粉の代わりにホエイプロテインをつけて揚げます。
ホエイプロテインは無添加のプレーンな物をご使用ください。
ホエイプロテインを使うと小麦粉を使った唐揚げとほぼ変わりがないような食感に仕上がります。
塩をつけても美味しくいただけますが、レモンを絞って塩を付けずに頂くと塩分カットになります。

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糖質オフ&無添加のための情報

ハタハタは糖質はゼロ、低カロリー高たんぱくでダイエット中には積極的に食べたい食品の一つです。
衣にプロテインを使用することでより多くのたんぱく質を摂ることができます。

また、痩せホルモンの分泌には欠かせないEPAやDHAが豊富です。
お肉や魚を食べる時は野菜もしっかり食べるようにしましょう。
糖質制限中に不足しがちな食物繊維を摂ることで腸内環境も整えることができます。
腸内環境を整えることはダイエットにはとても重要で痩せホルモンも分泌しやすくなります。
痩せホルモンダイエットGLP-1ダイエットとは

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