手軽に酵素を摂りたいなら大根おろしが一番です。大根をすりおろす事によりより多くの酵素が摂れるんです。脂質が多いお肉でも大根おろしであっさりと胃もたれもしません。
材料 4人分
鶏肉せせり肉 100g(なければもも肉をご使用ください)
大根 1/3本
みつば 1束
たまねぎ 1/4個
ポン酢 大さじ2
塩コショウ 少々
サラダオイル 小さじ1

作り方
1 材料を切る
大根はすりおろして軽く水分を切っておく。水分はぽたぽたと水分がしたたり落ちない程度にし、絞りすぎないようにしてください。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
みつばは3cmほどの長さに切る。
2 炒める
フライパンを熱し、サラダオイルを入れ鶏肉を炒める。
表面が少しカリッとするぐらいまで焼き、塩コショウを少々する。
3 和える
ボウルに大根おろし、鶏肉、三つ葉を入れ、ポン酢を入れる。
よく混ぜ、お好みで胡椒を入れてください。
4 仕上げ
器に盛りスライスした玉ねぎを飾る。

ポイント
大根おろしは水分がありすぎると味が薄くなります。しかし、水分がなさすぎると大根本来の風味もなくなってしまいます。
大根おろしを持ち上げて水分がぽたぽたと落ちない程度に水分を絞ってください。
みぞれ和えには脂気が多い肉類がよく合います。
せせりが無ければもも肉は鶏皮などでも美味しくできます。

糖質オフ&無添加のための情報
鶏肉の糖質はほぼ0g、低カロリー高たんぱくでダイエット中には積極的に食べたい食品の一つです。
また、糖代謝や脂肪代謝に必要な亜鉛も豊富に含まれています。
また大根には多くの酵素が含まれています。消化や代謝を助ける酵素も多く含まれています。たんぱく質や脂質の消化も助ける酵素が多いので肉類と一緒に食べたい野菜です。
お肉を食べる時は野菜もしっかり食べるようにしましょう。
糖質制限中に不足しがちな食物繊維を摂ることで腸内環境も整えることができます。
腸内環境を整えることはダイエットにはとても重要で痩せホルモンも分泌しやすくなります。
痩せホルモンダイエットGLP-1ダイエットとは






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