電気圧力鍋で放ったらかし調理 糖質オフの冷製冬瓜の海老あんかけ

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電気圧力鍋で放ったらかし調理糖質オフレシピで作る冷製冬瓜の海老あんかけ 夏の料理
電気圧力鍋で放ったらかし調理糖質オフレシピで作る冷製冬瓜の海老あんかけ

冬のウリと書くけど実は夏が旬の冬瓜。冷たくひやした海老のあんは片栗粉を付かわず糖質オフレシピです。出汁は出汁パックを入れっぱなしでいいんです。

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←クリックで詳しくご覧頂けます。夏には冷たい煮物が食べたい。冬瓜には海老が1番合うと思うんだけどなぁ。 冷たくひやした海老あんかけ、丼いっぱい食べれるわ❣️安心してください、糖質オフレシピです。 . . 冬の瓜と書くけど、夏が旬の野菜なんです。 中華スープとかもいいんだけど、和風の出汁がきいたあんかけが1番すき。 . 4人分ほど作ったけど、息子君は海老アレルギー💦 私1人で全部頂きます。 食欲ない時でも食べれるんですよねー❣️ . . まぁ、食欲ない時はありませんが😅 . . #電気圧力鍋 で作りましたが、出汁をわざわざ取る必要はありません。 水を入れて出汁パックを入れっぱなしで大丈夫です。 ずぼらでもちゃんとしたお料理ができちゃいます。 . . 今日の出汁パックは#風雅のだし です。 お出汁をごくごく飲みたくなりますよねー😋 . @betafuga . . 冷たい冬瓜の海老あんかけの作り方はプロフィールのURLから、ストーリーからもレシピサイトにとべます。 . . #ベータ食品 #風雅堂 #pr #放ったらかし調理 #放ったらかし料理 #ネクストフーディスト3期生 #ネクストフーディスト #フーディーテーブル #エルグルメ #レシピブログ #マカロニメイト #おうちごはんlover #ゆるゆるナチュラルライフ #糖質制限レシピ #糖質制限 #糖質オフレシピ #糖質オフ #4コマレシピ #私の美味しい写真 #てづくりごはん365 #marthastewart #クッキングラム #ていねいな暮らし #料理好きな人と繋がりたい #タベリー #まいにちごはん部 #電気圧力鍋レシピ #ぺっこにあ

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材料 4人分

冬瓜 1/4個
むきえび 120g
片栗粉 小さじ1
水 400㏄
出汁パック 1個
薄口醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 小さじ1/2
サイリウム 小さじ1(糖質が気にならない場合は片栗粉を使用)
すだち お好みで

作り方

1 海老の下処理

海老は背ワタを取り、片栗粉をまぶし臭みを取る。

2 材料を切る

冬瓜は皮をむき、中心の柔らかい部分に種があるので取り除く。
3cm角ぐらいの大きさに切る。
海老は荒めのざく切りにする。

3 煮込む

鍋に冬瓜、海老、水、出汁パック、醤油、砂糖、みりん、塩を入れる。
圧力鍋の場合は加圧5分で加熱する。
普通の鍋の場合は沸騰したら弱火にし、冬瓜が透明になるまで煮込む。

4 とろみをつける

圧力鍋のピンが下がったら、普通の鍋の場合は冬瓜が透明になったらサイリウムをパラパラと振りかけとろみをつける。
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
器に盛り、お好みでスダチを飾る。

電気圧力鍋で放ったらかし調理糖質オフレシピで作る冷製冬瓜の海老あんかけ
電気圧力鍋で放ったらかし調理糖質オフレシピで作る冷製冬瓜の海老あんかけ

ポイント

糖質が気にならない方はサイリウムの代わりに片栗粉をご使用ください。
海老が苦手な方は鶏肉などをご使用ください。
今回は冷たくしましたが、温かいままでも美味しくいただけます。
冬瓜は煮崩れやすいので、加熱しすぎないようにしましょう。

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糖質オフ&無添加のための情報

サイリウムは聞きなれない食品ですが、天然素材のオオバコから作られたパウダーです。
食物繊維が多く、糖質はゼロです。
お腹の中で大きく膨れるのでダイエットには積極的に食べたい食材の一つです。

お肉を食べる時は野菜もしっかり食べるようにしましょう。
糖質制限中に不足しがちな食物繊維を摂ることで腸内環境も整えることができます。
腸内環境を整えることはダイエットにはとても重要で痩せホルモンも分泌しやすくなります。
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