電気圧力鍋で放ったらかし調理 自家製温泉卵で夏野菜の冷製おすまし

夏には冷たいお吸い物。自家製温泉卵でたんぱく質もたっぷりです。チアシードも入れてダイエット中のスープに最適です

この投稿をInstagramで見る

←クリックで詳しくご覧頂けます！ おつまみにもいい1品。お肉がさっぱり食べれる鶏せせりと三ツ葉のみぞれ和えです。脂の乗ったお肉は大根おろしと一緒に食べると美味しいわ。 . . 最近、近くのスーパーでもたまに見かける鶏のせせり。昔はあまり見かけなかったですよね。焼き鳥屋さんで時間見ないお肉も一般的になってきたのね。 . 昨日は夜中の土砂降りの雨の音で起きてしまいなんだか寝不足。 あっさりと食べたいのでみぞれ和えにしました。 . . 大根おろしには酵素がたくさん含まれているので疲れた体にいいんてわすよね。 複数種類の酵素が含まれてるので、酵素ドリンク飲むよりも大根おろしを毎日飲んだらいいんじゃない？とも思います。 まぁ、毎日大量におろすのは大変ですけどね😅 . . 今回は水で戻したら出来上がる乾燥大根おろしを使いました。 . @minegenco.ltd . 無添加だし使いたい量だけ水で戻せばいいのでお手軽です。 . . 今回は乾燥大根おろしを使ったので5分でできちゃいました。 せせりがなければもも肉や鶏皮などを使っても美味しいですよ。 . . 鶏せせりと三つ葉のみぞれ和えの作り方はプロフィールのURLから、ストーリーからもレシピサイトにとべます。 . . #ネクストフーディスト3期生 #ネクストフーディスト #フーディーテーブル #エルグルメ #レシピブログ #マカロニメイト #おうちごはんlover #ゆるゆるナチュラルライフ #糖質制限レシピ #糖質制限 #糖質オフレシピ #糖質オフ #4コマレシピ #私の美味しい写真 #てづくりごはん365 #marthastewart #クッキングラム #ていねいな暮らし #料理好きな人と繋がりたい #タベリー #まいにちごはん部 #居酒屋日本盛 #大根おろし #大根おろしアート #大根料理 #pr

itsuyokuroshima(@ichinatural)がシェアした投稿 – 2020年 7月月9日午前4時02分PDT

材料　2人分

卵　2個
水　300㏄
薄口醤油　小さじ1
塩　ひとつまみ
酒　小さじ1
出汁パック　1個
チアシード　5g
オクラ　2本
ミニトマト　4個

作り方

１　温泉卵を作る

電気圧力鍋や低温調理器、ヨーグルトメーカーなどで温泉卵を作るときは鍋に卵を入れ、卵がかぶるぐらいの水を入れる。
70度に設定して30分加熱する。

２　出汁をとる

チアシードは水で戻しておく。
鍋に水、出汁パックを入れ沸騰したら弱火にし、醤油、塩、酒を入れ火を止める。
チアシードを入れ荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

３　野菜の準備

オクラは電子レンジで20秒ほど加熱する。
水にさらし、熱が取れたら小口切りにする。
トマトは半分に切っておく。

４　仕上げ

器に温泉卵を入れ、出汁をそそぐ。
オクラとトマトを飾る。

ポイント

温泉卵は市販の物をご使用になると簡単にできます。
自家製の温泉卵は出来上がったら冷蔵庫で保存してください。
出汁は冷やすと塩味を強く感じます。温かいうちは少し薄いかなと思うぐらいの味に仕上げてください。

糖質オフ＆無添加のための情報

卵の糖質はほぼ0g、低カロリー高たんぱくでダイエット中には積極的に食べたい食品の一つです。

チアシードはシソ科の植物の種です。
水を含むと10倍に膨れ、ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれているのでダイエット中には食べたい食材です。

お肉を食べる時は野菜もしっかり食べるようにしましょう。
糖質制限中に不足しがちな食物繊維を摂ることで腸内環境も整えることができます。
腸内環境を整えることはダイエットにはとても重要で痩せホルモンも分泌しやすくなります。
痩せホルモンダイエットGLP-1ダイエットとは