みんなが集まるクリスマスパーティーメニューに迫力満点のローストチキンはお手軽です。1度にローストチキンとバターライスの2種類が作れます。
材料(2人分)
丸鶏 2人分程の小さな物
ハーブソルト 小さじ1.5
米 0.5号
たまねぎ 1/4個
セロリ 5㎝
セロリの葉 5枚
バター 小さじ1
塩コショウ 少々
ジャガイモ 2個
ブロッコリー 50g

作り方
1 スタッフィングの用意
米を洗いざるに上げておく。
玉ねぎ、セロリ、セロリの葉は大きめのみじん切りにする。
炊飯器に米、水70㏄、たまねぎ、セロリ、セロリの葉、バター、塩コショウを少々入れ炊飯する。
2 チキンの用意
チキンにハーブソルトを塗り、1時間ほど置いておく。
3 スタッフィングを詰める
チキンの中に炊いたご飯を詰める。
入り口はつまようじなどで止めて中身が出ないようにする。
4 焼く
耐熱容器にチキン、皮をむいたジャガイモ、一口大に切ったブロッコリーを入れる。
チキンにアルミホイルを被せる。
170度に余熱したオーブンに入れ1時間加熱する。
アルミホイルを取り外し、180度で30分加熱する。

ポイント
丸鶏は小さなものを購入してください。
大きな丸鶏の場合はスタッフィングの量を多くし、アルミホイルをかけて170度で2時間、180度で30分オーブンで加熱してください。
残った骨は翌日スープにできますので捨てずに保存してください。
![]() | 価格:6,480円 |

糖質オフ&無添加のための情報
糖質制限中は炭水化物の摂取量を減らすため筋肉量が落ちやすくなります。
糖質制限についてはこちらから
糖質制限とは
筋肉量を落とさないためには適度な運動も必要です。
糖質制限中の運動について
筋肉量を保持するため通常より多めのたんぱく質が必要です。
ターキーは高たんぱく低カロリーのダイエットに最適な食材です。
また、肉汁にはコラーゲンも多く含まれています。






コメント