アンチエイジングに効果的 グレープフルーツたっぷりサラダ

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アンチエイジングに効果的グレープフルーツ丸ごとサラダの作り方 手作り調味料
アンチエイジングに効果的グレープフルーツ丸ごとサラダの作り方

ビタミンや食物繊維が豊富で疲労回復効果やストレス解消効果も。そのまま食べるだけではもったいないグレープフルーツサラダ

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#ホームパーティー料理 に#冷奴 です。暑い時期には喜ばれるんですよね。#薬味たっぷり 用意しました。 タレは3種類です。基本のタレを作って2種類はそのアレンジです。 . . こう言う料理を作ると#豆皿 を並べられるから好き❣️ いったい何種類あるんだろ? 豆皿はお値段も安めなのでついつい買ってしまいます😅 . タレを入れた#片口 は京都でみつけた漆器です。何かと便利なサイズなんですよね。 タレは市販の麺つゆを使うと簡単です。 今回は麺つゆ、梅だれ、レモンだれの3種類用意しました。 . . 麺つゆは#ヤマキ さんの塩分30%カットのもの。#フーディーテーブル の#フーディストモニター でいただきました。お味はしっかりしていて塩分をカットしているとは感じません。 . . 夏の#ホームパーティー に出番が多そうだわ。 . . #パーティーメニュー の冷奴のたれの作り方はプロフィールのURLから、ストーリーからもレシピサイトにとべます。 . . #減塩 #ヤマキお塩ひかえめめんつゆ #ネクストフーディスト3期生 #ネクストフーディスト #レシピブログ #エルグルメ #マカロニメイト #おうちごはんlover #冷奴アレンジ #豆腐レシピ #糖質オフレシピ #糖質オフ #糖質制限レシピ #糖質制限 #marthastewart #kitchengram_jp #ゆるゆるナチュラルライフ #4コマレシピ

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材料 

ベビーリーフ 1袋
グレープフルーツ 1個
オリーブオイル 大さじ1
酢 小さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒 少々

作り方

1 グレープフルーツを切る

包丁でグレープフルーツの皮をむき、薄皮を避けながら房にわけるように切る。

2 ドレッシングを作る

ボウルにオリーブオイル、酢、塩、胡椒を入れる。
グレープフルーツの切り分けた残りの薄皮部分の果汁を絞りドレッシングのボウルに入れる。
泡だて器などでしっかり混ぜ合わせる。

3 混ぜる

水洗いをし、水気を切ったベビーリーフにグレープフルーツを入れドレッシングを入れて混ぜる。

栄養豊富なグレープフルーツのサラダの作り方
栄養豊富なグレープフルーツのサラダの作り方

ポイント

グレープフルーツの小房に分ける時に薄皮部分に果肉が残りがちですが、果汁として絞りドレッシングに使うので少々残っても気にしなくても大丈夫です。
今回はベビーリーフを使いましたが、レタスやオニオンスライスなど通常サラダに使う生野菜は何でも合います。

糖質オフ&無添加のための情報

疲労回復に役立つのがクエン酸サイクルです。
グレープフルーツには多くのクエン酸が含まれています。
細胞にクエン酸が取り込まれると代謝効率がよくなり、筋肉に溜まった乳酸の代謝なども高まります。

グレープフルーツのビタミンCはみかんより豊富に含まれています。
また、赤いルビー品種にはβカロテンやリコピンなどもふくまれていますので疲労回復にも効果的です。

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