しっかりとした味付けの豚味噌でレタスがたくさん食べられる料理食物繊維がたっぷり摂れます。
材料 2人分
豚こま切れ肉 100g
タケノコの水煮 60g
しいたけ 2個
生姜 1かけ
にんにく 1片
赤だし味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水 大さじ2
サラダオイル 小さじ1
レタス 3枚
作り方
１ 材料を切る
豚肉とたけのこ、しいたけは細切りにする。生姜とにんにくはみじん切りにする。
2 材料を炒める
フライパンを中火にかけサラダオイルを入れ温まったらにんにくと生姜を入れる。
香りが出てきたら豚肉、たけのこ、しいたけを入れる。
3 味付け
具材に火が通ったら味噌とみりんを入れ混ぜる。ボウルに水と片栗粉を入れよく溶かしフライパンに入れとろみをつけたら火を止める。
4 盛り付け
レタスを粗目の千切りにし、皿に盛りその上に3の炒めた豚味噌を盛り付ける。
ポイント
生姜やにんにくはチューブの物でもかまいません。
水溶き片栗粉でとろみをつける際は具材をかき混ぜながらとろみをつけダマにならないように気をつけてください。
糖質オフ＆無添加のための情報
食物繊維がたくさん含まれる野菜は血糖値の上昇を抑えてくれる食材です。
レタス、たけのこ、しいたけの3種類を食べる事で水溶性、不溶性両方の食物繊維をバランスよく摂ることができます。
糖質制限中に不足しがちな食物繊維を摂ることで腸内環境も整えることができます。
腸内環境を整えることはダイエットにはとても重要で痩せホルモンも分泌しやすくなります。
痩せホルモンダイエットGLP-1ダイエットとは
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