自家製食材

糖質オフレシピ

作り置きでお弁当にも ひと手間かけた鮭の西京焼き

鮭のアスタキサンチンと発酵食品の西京味噌、抗酸化作用と整腸効果のアンチエイジングメニュー
手作り調味料

旬の食材を食べよう トマト大量消費 トマトのポタージュスープ

旬の安い時期にペースト状にして冷凍保存もできます。野菜の味が濃厚なポタージュスープ。冷たくひやして冷製スープにも
夏の料理

旬の食材を食べよう 疲労回復やアンチエイジングに赤紫蘇シロップ

甘酸っぱい赤紫蘇シロップ。水は炭酸水、牛乳などで割って飲みましょう。 βカロテンの含有量はトップクラスの赤紫蘇、疲労回復効果があるクエン酸サイクルも助けます。甘みは腸まで届いて血糖値も上げないフルクトオリゴ糖を使います。
手作り調味料

トマト大量消費 自家製調味料ドライトマトのオイル漬けと発酵トマト

旬の安い時期に作り置き。うま味が凝縮したドライトマトのオイル漬けはパスタソースに。発酵トマトはスープやカレーにも
糖質オフレシピ

免疫力アップ ビタミンDが豊富なちりめん山椒と実山椒の保存方法

インフルエンザやコロナウイルスの様なエンベロープタイプのウイルスに一定の効果があるビタミンDを多く含む食品を食べて自己免疫力を高めましょう。 初夏にしか手に入らない実山椒を1年間保存する方法
糖質オフレシピ

糖質オフ 食物繊維たっぷりの自家製クラッカー

鳥越製粉の オーツブランミックス はオーツ麦のふすま(オーツブラン)を使ったミックス粉なので100gで糖質はわずか10.3g
自家製食材

手作り浅漬け 野沢菜漬け風小松菜のお漬物

市販の漬物の多くには化学調味料が使用されています。 手に入りやすい小松菜で野沢菜漬けのようなお漬物の作り方
自家製食材

旬の食材を食べよう 自家製佃煮きゃらぶき 山蕗の佃煮

市販の佃煮の多くには化学調味料が使用されています。 きちんと作れば日持ちもする無添加の佃煮が作れます。
糖質制限中に食べたいメニュー

旬の食材を食べよう 冷凍たけのこで自家製おつまみメンマ

旬の時期にはたくさん採れるタケノコは冷凍保存しておつまみに。 自家製メンマだと化学調味料不使用なので自然なおいしさに
糖質制限中に食べたいメニュー

旬の食材を食べよう 生ホタルイカで蛍イカの沖漬け

ホタルイカにはレチノールがたくさん含まれています。レチノールはビタミンA。粘膜を強くして免疫力アップ。抗酸化作用も高いのです。
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