ゆるゆるナチュラルライフ

高たんぱく低カロリーの鶏肉。豆と合わせてボリュームアップたんぱく質の多いメニューは成長期の子供やダイエット中には積極的に食べたい食材です。

旬の安い時期にペースト状にして冷凍保存もできます。野菜の味が濃厚なポタージュスープ。冷たくひやして冷製スープにも

甘酸っぱい赤紫蘇シロップ。水は炭酸水、牛乳などで割って飲みましょう。 βカロテンの含有量はトップクラスの赤紫蘇、疲労回復効果があるクエン酸サイクルも助けます。甘みは腸まで届いて血糖値も上げないフルクトオリゴ糖を使います。

初夏と晩秋が旬の鱧。たっぷり野菜とすっきりとした薬味でいただきます。しめは鱧だしが味わえるお蕎麦で出汁ごと飲み干します

ほうれん草より栄養価が高い空芯菜。7月～9月が旬なんです。 抗酸化作用があるβカロテンが豊富なんです。火が通るのが早いので時短料理に最適

野菜の煮物を冷たくひやして頂きます。 白みそ仕立てなので冷やすととろりとした食感で白みその甘みが野菜の甘みを引き立てます。

ハーブを使うと同じ材料なのにいつもとは違った雰囲気に。ハーブのさわやかな香りが食欲をそそります。

初夏から秋にかけてが旬の茄子。旬の時期の作り置きおかずに最適。 あと1品ほしい時の副菜に。傷みにくいのでお弁当のおかずにも

ハーブを使うと同じ材料なのにいつもとは違った雰囲気に。ハーブのさわやかな香りが食欲をそそります。

ひと手間かけたらこんにゃくのにおいは気になりません。 熊本のご当地グルメを家庭でも。 化学調味料不使用の調味料を使って野菜の甘みを味わいます。