はもの落とし

夏の料理

旬の食材を食べよう お家で料亭の味すっきり薬味で味わうはも鍋

初夏と晩秋が旬の鱧。たっぷり野菜とすっきりとした薬味でいただきます。しめは鱧だしが味わえるお蕎麦で出汁ごと飲み干します
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