オイル煮

高たんぱく低カロリーで鉄分や亜鉛が多い砂肝。成長期の子供やダイエット中には積極的に食べたい食材です。

スパイスを合わせて自家製シーズニング。香辛料はカレーとほぼ同じ。基本のスパイスを5～6種類そろえておくと本格的な料理ができます。

鶏もも肉はお箸で切れるぐらい柔らかく仕上がります。クリスマス以外でも作りたい定番フランス料理のお惣菜。鶏肉のオイル漬け